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产品介绍
详细参数
一、产品介绍：
流态化速冻机冻结原理：流态化单体速冻机是食品在冻结过程中分成两区段进行，第一段为表层快速冻结，在脉冲振动装置的作用下，食品颗粒互不粘连，第二区段进行食品深层快速速冻结，完成食品完全冻结。
流态化速体速冻机是颗粒状，片状，条状或块状等果蔬食品单体快速冻结的选择，如：草莓，薯条，青刀豆，豇豆，豌豆，辣椒，黄瓜，板栗，玉米粒，蒜薹，胡萝卜，冬笋，菜花，香菇等等。
二、产品结构及特点：
◆该产品主要由入料口、出料口、保温库体、输送系统、冷风机、配风系统及电控系统组成。
◆合理均匀的配风方式，实现食品流态化,达到高效快速单体速冻效果；封闭式的保温结构,减少冷量损失，节能效果显著。清洁的冷冻环境,满足国际卫生安全的要求,满足HACCP认证的要求。
◆独特的脉冲振动装置设计，避免食品冻结时产生粘连现象。在分离每个食品颗粒的同时，对食品表面无任何损伤，不影响产品品质。
◆保温库板采用SUS304双面不锈钢聚氨酯整体发泡制作，保温效果强。库内设有条检修通道，使得设备内部通道宽敞。库门为双层密封并带有加热器，有效防止库门跑冷。
◆蒸发器翅片采用变片距的设计方式，迎风面积大，回风距离短，冷风效率高，采用空气除霜装置，可长时间连续生产。
◆速冻专用风机采用全封闭式低温防潮防水电机，防护等级达到IP55。符合食品安全卫生的要求。
◆操作控制可选用自动/手动操作模式；电气元件采用厂商提供，不锈钢防水控制箱，一体化设计，符合食品加工车间要求。
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