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流态化速冻机

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产品介绍
详细参数
   一、产品介绍:
 
  流态化速冻机冻结原理:流态化单体速冻机是食品在冻结过程中分成两区段进行,第一段为表层快速冻结,在脉冲振动装置的作用下,食品颗粒互不粘连,第二区段进行食品深层快速速冻结,完成食品完全冻结。
  流态化速体速冻机是颗粒状,片状,条状或块状等果蔬食品单体快速冻结的首选,如:草莓,薯条,青刀豆,豇豆,豌豆,辣椒,黄瓜,板栗,玉米粒,蒜薹,胡萝卜,冬笋,菜花,香菇等等。
 
  二、产品结构及特点:
 
  ◆该产品主要由入料口、出料口、保温库体、输送系统、冷风机、配风系统及电控系统组成。
  ◆合理均匀的配风方式,实现食品流态化,达到高效快速单体速冻效果;封闭式的保温结构,更大程度减少冷量损失,节能效果显著。清洁的冷冻环境,满足国际卫生安全的要求,满足HACCP认证的要求。
  ◆独特的脉冲振动装置设计,避免食品冻结时产生粘连现象。在分离每个食品颗粒的同时,对食品表面无任何损伤,不影响产品品质。
  ◆保温库板采用SUS304双面不锈钢聚氨酯整体发泡制作,保温效果强。库内设有条检修通道,使得设备内部通道宽敞。库门为双层密封并带有加热器,有效防止库门跑冷。
  ◆蒸发器翅片采用变片距的设计方式,迎风面积大,回风距离短,冷风效率高,采用空气除霜装置,可长时间连续生产。
  ◆速冻专用风机采用全封闭式低温防潮防水电机,防护等级达到IP55。符合食品安全卫生的要求。
  ◆操作控制可选用自动/手动操作模式;电气元件采用国际知名厂商提供,不锈钢防水控制箱,一体化设计,符合食品加工车间要求。

性能参数

 

型号 XFLS1000 XFLS1500 XFLS2000 XFLS2500 XFLS3000
外形尺寸 mm 8160×4300×3800 11640×4300×3800 13960×4300×3800 15700×4300×3800 17440×4300×3800
主库体长度 mm 6960 10440 12760 14500 16240
网带宽度 mm 1200
摆放总面积 m2 12.7 16.83 21   26.21
进出料温度 ℃ +15~-18
冻结温度 ℃ -35
通货高度 mm 150
制冷剂工况 ℃ R717/R507A/R404A/R744+35/-42
耗冷量 kW 170 230 290 360 430
装机功率 kW 36 59 77 96 111
公称冻结能力 kg 1000 1500 2000 2500 3000
 

 

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